Gigot de chèvre

La viande de chèvre serait même la première viande consommée en quantité à l’échelle planétaire : elle représente près de 63 % de la viande rouge consommée au monde. (Wikipedia)

Recette simple… il faut juste prendre son temps.

Faire revenir un beau gigot (Le mien vient de la ferme du Fond des Bois – Merci Didier).

Puis ajoutez des légumes.

Mouillez.

Passez au four tiède (120C ou 250F) pendant 3 heures et préparez le dessert en attendant:

Bon appétit!