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Gigot de chèvre

La viande de chèvre serait même la première viande consommée en quantité à l’échelle planétaire : elle représente près de 63 % de la viande rouge consommée au monde. (Wikipedia)

 

Recette simple… il faut juste prendre son temps.

Faire revenir un beau gigot (Le mien vient de la ferme du Fond des Bois – Merci Didier).

Gigot de chèvre

 

Puis ajoutez des légumes.

Gigot de chèvre

 

Mouillez.

Gigot de chèvre

 

Passez au four tiède (120C ou 250F) pendant 3 heures et préparez le dessert en attendant:

Dessert

 

Bon appétit!

Gigot de chèvre

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