Riz | Epicure - Et pis cure!
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Crevettes et pétoncles

Facile à faire quand on n’a pas d’idées! Faites un riz basmati et ajoutant du safran dans l’eau de cuisson. Préparez un beurre clarifié et utilisez le pour poêler les crevettes:   Puis les pétoncles:   Et dressez dans une jolie verrine. Bon appétit!  

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Caloupilé

Une fois n’est pas coutume, un peu de Wikipedia: Le kaloupilé (ou caloupilé) est un arbre de 5 à 10 mètres de haut, possédant un tronc et des branches d’une grande finesse, importé par les engagés indiens après l’abolition de l’esclavage dans l’île de la Réunion. Il se reproduit par rejet, ce qui le rend […]

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