Pétoncles | Epicure - Et pis cure!
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Coquilles de fruits de mer

Recette simple prise ICI Encore une recette pour les enfants et les plus grands. Ingrédients 1/2 lb de pétoncles 1/2 lb de crevettes 12 oz de chair de crabe ou homard au goût 1/2 tasse de vin blanc sec 2 c. à table d’échalotes 1/2 tasse de champignons émincés 1 c. à table de beurre […]

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Demoiselles de Digby

Selon une recette de Thierry Daraize, revisitée par mes soins… INGRÉDIENTS Pour 4 personne(s) 350g pétoncles 1 échalote émincée 2 citrons verts 1 citron jaune sel et poivre 60 mlhuile d’olive 1 mangue bien mûre 1 tomate 1/2 poivron jaune 1/2 poivron rouge Riz basmati couper les pétoncles en 2 ou 3; déposer dans un […]

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