Soupe | Epicure - Et pis cure!
You are here: Home >Posts Tagged ‘soupe

Cacciucco alla Erik

Le Cacciucco est un plat à base de poissons typique de Livourne en Toscane. C’est une soupe de poisson, d’écrevisses et de mollusques (traditionnellement cinq sortes car il y a cinq « C » dans cacciucco). La recette originelle du Cacciucco contenait treize produits issus de la mer : seiche, pieuvre, cigale, congre, murène, chapon, moules… cuisinés dans du vin, […]

Tags: , ,

Read User's Comments0

Soupe à l’oignon en extérieur

Un fois n’est pas coutume, cuisinons à l’extérieur! La soupe à l’oignon se prête facilement à cet exercice et est une recette très simple à exécuter! 50g de beurre 500 g d’oignons coupés en tranches très fines et défaits en rondelles 1 cuillère à café de sucre 1/2 c. à caféde sel 125 ml de vin blanc […]

Tags: ,

Read User's Comments0