Gratin | Epicure - Et pis cure!
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Gratin de colin sur polenta

Merci madame la cantinière de ma p’tite cantine! Ou comment faire manger du poisson aux enfants! Ingrédients : pour 4 pers : 150g de polenta- 60cl de bouillon- 1 cuillère à soupe de crème fraîche- 4 dos de colin- 50g de farine- 50g de margarine- 50cl de lait- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence- 1 boîte de […]

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Gratin de légumes

Encore une recette super simple, qui conviendra aux végétariens. Détaillez des aubergines à la mandoline:   Ajoutez ensuite des courgettes:   Puis des tomates Recouvrez de mozzarella fraîche (La vraie, celle de Bufflonne) Couvrez de papier aluminium et faites cuire 45 minutes à four chaud. Puis découvrez pour faire griller le fromage et évaporer le […]

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