Travers De Porc | Epicure - Et pis cure!
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Ribs night

Oublié de faire une photo, donc je vous donne l’explication et la recette! Le travers de porc est un morceau de viande de porc et de découpe en boucherie qui correspond aux côtes de l’animal présentes au niveau de la cage thoracique en dessous des membres antérieurs. (Wikipedia) Je fais bouillir mes travers 45 minutes, puis je les recouvres de cette sauce: Soja Moutarde de […]

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Plateau télé

Pas envie de cuisiner, mais envie de relaxer devant la télé avec les enfants et un dessin animé! Mais qui dit plateau télé ne veut pas dire « cochonneries » ! Voici le mien: Mini-quiches, travers de porc, salade caesar, crevettes panées à la noix de coco. Peut aussi convenir pour les soirées de Hockey! Bon appétit! […]

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