Homard | Epicure - Et pis cure!
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Casserole de fruits de mer

Recette classique au Canada Atlantique, simple et savoureuse!   On commence par préparer les ingrédients: Du thon… par ce que c’est bon! À couper en petits cubes.     Du homard cuit: On en profite pour goûter!   On poêle des crevettes:     Et on y ajoute le thon et des pétoncles… Cuire 2-3 […]

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Raviolis au homard de l’atlantique à la ricotta et mozarella

Une fois n’est pas coutume…. Ce soir c’est du déjà fait ! J’ai trouvé des raviolis au homard au Costco… et vu la liste des ingrédients… pourquoi ne pas l’essayer! (Aucune substance laitière modifiée etc.) Et ben c’était super bon! Juste un peu de crème… Et du coup on avait encore de la place pour une salade de […]

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Le homard

Je vais passer l’éternelle querelle homard breton/homard canadien…. Ce sont les mêmes! Excepté qu’en France on ne reçoit que les mini-homards canadiens dont les japonais ne veulent pas! Mais laissons place à la bête – 1.5 kgs: Amis bretons, vous noterez qu’il est bleu! Mais qu’à cela ne tienne… plouf… au bain (Eau de mer, […]

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