Un peu de tout, un peu de rien... Juste un point commun: ma cuisine! En espérant vous détourner du "vite fait/mal fait" et vous encourager à (re)venir aux fourneaux!
L’essentiel est d’abord de trouver des steacks de thon frais. Pas toujours facile. Ensuite, tout est une question de respect du produit. Poêler les steacks à feu vif, sans trop les cuires. Il doivent rester rouge au milieu: Ensuite dresser avec un peu de riz cuit au safran et une sauce au poivre vert. […]
Mini soufflé, guacamole maison, mesclun au jus de lime, chips de canard (magret séché poêlé), herbes du jardin…
Rien de plus simple…. Poêler les soles au beurre (très peu) ou alors passez les au four chaud quelques minutes. Dressez avec tomates cerises et semoule de couscous/raisins secs! Un régal pour les enfants.