Epicure – Et pis cure!

Ingrédients : 1 kg d’orignal 2 carottes 1 oignon 30 g de farine 1 bouquet garni 2 gousses d’ail 1 l de vin rouge huile d’olive sel poivre Cognac Garniture: 150 g de poitrine de porc salée 150 g de champignons de Paris 150 g de petits oignons 20 g de beurre   Faire mariner […]