Filets de boeuf pôelés au foie gras
Avec de beau steacks de filet de boeuf, on peut tout faire! Mais quand on y associe un bon foie gras, c’est encore meilleur! Poêler les steacks à feu vif. Ils doivent rester bleus. Poêler ensuite le foie gras. Attention à ne pas trop le cuire, il perdrait toute sa matière. Dresser simplement […]
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