Légumes poêlés à la crème

Super simple à réaliser….

Prenez les légumes que vous avez dans le frigo…

Poêler le tout avec un peu d’huile d’olive, sel, poivre, échalottes, puis ajoutez un peu d’eau et laisser attendrir.

En attendant, préparer la crème… la mettre à chauffer (doucement) dans une casserole, ajouter safran, poivre.

Quand les légumes sont tendres (mais pas trop, il faut les garder un peu croquants) et que l’eau est évaporée, ajoutez la crème.

Laissez chauffer un peu et servez!

Bon appétit!