Filet mignon de porc

Merci à Stephanie Elkins pour la recette!

Ingrédients:

• 125ml de sirop d’érable
• 2 càs de Ketchup
• 2 càs de sauce soja
• 1 càs de moutarde de Dijon
• Le zeste d’une orange
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 bouquet de coriande fraiche
• 1 ½ càs de curry
• 1 filet mignon de porc

Mélanger les ingrédients et faire mariner le filet pendant 12h.

Faire rôtir à 180C (350F) pendant 45 minutes.

Servir avec des pommes de terre sautées à l’huile d’olive.

Bon appétit!