Bricks aux légumes et saucisses de Strasbourg
Pas trop envie de me lancer dans quelque chose de compliqué ce midi… et il me restait des feuilles de brick. (On en trouve chez Blue Olive, à Dieppe)
Un petit tour sur le site des foodies, et hop! Sauvé! J’ai juste modifié un petit peu la recette pour l’adapter à ce que j’avais sous la main et voici ce que celà donne:
Ingrédients (4 personnes):
8 feuilles de brick
2 carottes
4 Saucisses de Strasbourg
1 poireau
80g de Sussex
3 c. à soupe d’huile
1 noix de beurre fondu
Préparation:
Préchauffer le four Th 7 (210°C / 410°F).
Laver et peler les carottes. Les râper. Tailler le poireau en julienne.
Dans une poêle faîtes-les revenir avec l’huile d’olive environ 10 minutes.
Dans chaque feuille de brick doublée répartissez une bonne cuillère à soupe de légumes. Ajoutez une saucisse puis de le fromage râpé. Repliez les côtés et roulez le tout.
Badigeonnez légèrement de beurre fondu au pinceau.
Disposez sur la plaque de votre four pendant 10 minutes.
Et voila! (En anglais dans le texte)
Du coup, il me restait du temps pour le dessert. Un peu de yogourt, quelques fraises, de la chantilly (D’Isigny-Sainte-Mère s’il vous plait!)
