Rosbif | Epicure - Et pis cure!
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Rosbif et non pas rossbif

Les alsaciens comprendront la blague! Pour les autres, revenons à nos moutons… ou plutôt à notre filet de boeuf! Essentiel: préchauffer le four à 230 degrés (450F) Le rôti doit être sorti du réfrigérateur une heure avant le début de la cuisson. Insérer des morceaux d’ail un peu partout en s’aidant une pointe de couteau: Puis beurrer […]

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