Bœuf | Epicure - Et pis cure!
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Brochettes

De bonnes brochettes… parfait pour l’été, même si je suis un peu en avance! Les miennes sont assez simple. Viande de bœuf tendre (J’ai opté pour du filet, mais le rumsteck est parfait aussi!). Une brochette, en cuisine, désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des morceaux de viande (bœuf, porc, volaille, canard, etc.), de poisson ou des fruits de mer […]

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