Poulet Rôti

Facile et complexe à la fois. Déja il faut trouver un bon poulet fermier.

Le mieux est au marché. Le mien vient de Jolly Farmer. Pour moins de $20, vous faites un repas pour 6-8 personnes.

La viande est à la fois ferme et juteuse et la peau croustillante.

Pour ce faire, on commence par un four TRÈS chaud (400F / 205C).

On « masse » le poulet au beurre et on badigeonne de gros sel de Guérande.

Au four 1h30…. et c’est tout! Bon appétit!