Croustade à la rhubarbe et à la fraise
On en a plein le jardin, autant en profiter!
La recette originale est là. C’est en fait une croustade québécoise, différentes des autres car elle est en fait un crumble et non une véritable croustade!
Commencez par détailler la rhubarbe et les fraises en petits cubes:
Pré-chauffez le four à 375 F;
Mélangez les dés de rhubarbe, les morceaux de fraise, la cannelle, la muscade et le sucre et versez dans un moule à tarte beurré (si vous en avez en trop, complétez avec des petits ramequins individuels qui feront le bonheur des enfants);
Mélangez les flocons d’avoine, la cassonade, les amandes, la farine et le beurre et parsemez uniformément sur le dessus du mélange de fruits
Mettez à cuire au four environ 35 minutes, ou jusqu’à ce que les fruits soient tendres et le dessus, doré.
Bon appétit!